Odrůda pocházející z Burgundska byla u nás uznána roku 1987. Genovou analýzou bylo zjištěno, že pravděpodobně vznikla samovolným křížením odrůd Pinot a Heunish.
V současné době patří Chardonnay mezi módní bílé odrůdy a nepochybně dává jedna z nejkvalitnějších bílých vín světa. Není sice nejrozšířenější odrůdou co do osazených ploch vinic, ale rozhodně vede v počtu vinařských regionů. U nás se od nepaměti pěstovala ve smíšených výsadbách s Rulandským bílým.
Barva vína je světle žlutá, zelenožlutá až nazlátlá, vůně intenzivní, kořenitá, ovocná (jablko, žlutý meloun, ananas, banán), chuť je plná, dlouho doznívající, jemně kořenitá, s elegantní kyselinou.