Rok 2018 se do historie našeho vinařství zapíše zlatým písmem. Máme Championa Valtických vinných trhů, zlatou medaili z prestižního Decanteru, získali jsme titul Vinař roku a nejvýše hodnocenou kolekci z Krále vín 2018.
Všechny úspěchy jsou navíc doplněny 10letým výročím vzniku Vinařství Volařík a přesunem do nové budovy v rámci Mikulova.
Vinařství prošlo v letošním roce i řadou personálních změn, z nichž nejvýraznější je na pozici enologa. Ing. Eliška Becková vystřídala Filipa Mlýnka, jehož byla po čtyři roky pilnou "žačkou". Vína ročníku 2017 již vznikala pod její taktovkou a je více než jasné, že jde o skvělá vína - z pěti nejvýše hodnocených vín ve Vinaři roku jsou čtyři právě z ročníku 2017. A která to jsou?
Ryzlink rýnský 2016, polosuché, terroir Purmice
Ryzlink rýnský 2017, polosuché, Ořechová hora
Ryzlink rýnský 2017, polosladké, Zimní vrch
Ryzlink vlašský 2017, sladké, Plotny
Ryzlink vlašský 2017, sladké, Železná
Součet získaných bodů za 5 výše uvedených vín v kolekci je 443,1
V Králi vín 2018 jsme získali již posedmé ocenění za nejlepší kolekci vín, probojovala se do ní tato vína:
Ryzlink vlašský 2016, polosuché, terroir Železná
Ryzlink rýnský 2017, polosuché, Ořechová hora
Ryzlink rýnský 2017, polosladké, Zimní vrch
Sylvánské zelené 2017, sladké, Pod Slunným vrchem
Sauvignon 2017, polosuché, Levá klentnická
Sekt Volařík - Frankovka 2014, Blanc de Noir, Extra brut
Zbývá doplnit, že Championa VVT získal Ryzlink vlašský 2016 z Levé klentnické a zlatou medaili na mezinárodní soutěži Decanter 2018 získal také Ryzlink vlašský 2016, tentokrát z vinice Purmice.